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13 ラ・セゾンのパルフェ・プレーンヨーグルト [38歳:パフェ]

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14041385/

lasaison
¥810

具だくさん度:★★★☆☆
まんぷく度:★★★☆☆

トップのソフトクリームはあくまで甘く、
中段のイチゴアイスは、「イチゴのアイスクリーム」と言うよりも、
「イチゴミルクを凍らせたもの」という味わい。
側面にへばり付いた生クリームとプチロールケーキで、口の中がすっかり甘くなったところに、
時おり、スプーンの先に付いたヨーグルトが風を吹き込むのです。

つまりこれは、上部のアイスの甘さと、底部のヨーグルトの酸味、
そのコントラストを楽しむパフェなのですね。

そう思ったのも束の間!

食べ進むに従って、アイスとヨーグルトが混ざり合い、
フローズンヨーグルトのような様相に!!
爽やかさと濃厚さの両取り!!
これが、パルフェ・プレーンヨーグルトの真の姿・・・
言わば『パーフェクト・パルフェプレーンヨーグルト』!!


一見正反対なものが同化することで完全となる、
ピッコロさんみたいなタイプと見た!


タグ:横浜 喫茶店
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