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36 ピルスナー・ウルケル【チェコ】 [37歳:ビール]

urquel
ちなみに肴は自作クロワッサンですが、成型がヘタすぎてcroissant(三日月)になりませんでした。むしろ半月に近い。

ほろにが度:★★★★☆
いい香り度:★★★★☆
ビールの歴史に対する憧憬度:★★★★★


舌の奥側に染み渡る、オトナな苦み。
少し甘いような、とろりとするような、まろやかさ。
・・・リッチだ!
リッチな味わいとは、こーゆーのを言うんですね!

ビールを一口飲んでから、バターたっぷりの甘いクロワッサンを噛む。
すると、口の中に残っていたビールの苦みが、一瞬スッとリバイバルっ!
う・・・うめえぇぇ!!
華やかなバターの香りと、ビールの残り香の競演!

これが、ウルケル・・・
世界中のビールの8割を占めるというピルスナー一族、
その御本家筋、
ピルスナー・ウルケル!

風格というか・・・懐の深さというか・・・
気品があるなあ!
成熟した大人の女性、貫禄ある貴婦人の佇まい。
ビール界のグレートマザーやぁ!



クラフトビールを作る職人さんは、みんなこのビールを目指す。
そう聞いたことがあります。飲んでみて納得。
この感動を、伝えようとすればするほど、
何故リネンの文章は、ミーハーに寄ってしまうのか・・・


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